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April 6, 2026
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Da usare ChatGPT a ripensare i menu

Abbiamo usato ChatGPT per capire i menu durante un viaggio e ci siamo resi conto che i menu devono funzionare sia per le persone che per l’AI.

Da usare ChatGPT a ripensare i menu

In Italia, non abbiamo solo avuto difficoltà con i menu —
abbiamo iniziato a usare ChatGPT per decidere cosa ordinare.

Scattavamo foto, copiavammo i nomi dei piatti e chiedevamo: “Che cos’è?”
“È manzo o maiale?”
“È sicuro da ordinare?”

E sorprendentemente, funzionava.

ChatGPT non si limitava a tradurre.
Ci aiutava a prendere decisioni.


Ma qualcosa non tornava

Se abbiamo bisogno dell’AI per capire un menu,
significa che qualcosa non funziona.

I menu non sono progettati per turisti internazionali.
E nemmeno per l’AI.

Ci siamo resi conto che:

Il problema non è la lingua.
È come i menu sono strutturati, presentati e scoperti.


I menu devono funzionare con l’AI

Oggi molte decisioni iniziano dall’AI.

Le persone chiedono:

  • “Cosa dovrei mangiare qui?”
  • “Cosa è popolare in questo ristorante?”
  • “Qual è il piatto da provare?”

Se un menu non è comprensibile per l’AI,
non verrà raccomandato.

La maggior parte dei menu oggi è:

  • PDF
  • immagini
  • testo non strutturato

Per l’AI, sono quasi invisibili.

Se il tuo menu non è leggibile dall’AI,
non fa più parte del processo decisionale.


I menu devono essere comprensibili subito

Anche tradotti, i menu restano difficili.

I nomi dei piatti non bastano.

Le persone non vogliono studiare il menu.

Vogliono riconoscerlo.

Ecco perché i menu visivi sono fondamentali.


I menu devono essere facili da creare

I ristoratori non hanno tempo per strumenti complessi.

Qualsiasi soluzione che aggiunge complessità
non verrà adottata.


Un nuovo modo di pensare ai menu

Abbiamo iniziato a vedere i menu come qualcosa che deve funzionare su tre livelli:

  • per l’AI
  • per le persone
  • per i ristoratori

I menu devono essere prima di tutto visivi.


Da qui nasce Yaami

Non volevamo che le persone dipendessero da ChatGPT.

Volevamo menu che funzionassero da soli —
per le persone e per l’AI.

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